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[9图]烫种蔓越莓吐司(首发)的做法,配方,步骤图解

2022-05-24 16:32:28 . 阅读: 49浏览
表面金黄即可;

step9

9.出炉涂上一层牛奶;移至网架上放凉;

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:PamelaBrice 上传,更新时间: 2013-01-08 其他传统西餐烘焙甜半小时-1小时烤面包下午茶草莓味蛋白质分开8等份 ,好吃。揉成团,掰成小块备用;

step2

2.将主面团的原料放入面包机中,加入烫种高粉与白砂糖,松弛20分钟;

step6

6.然后再滚圆一次,海沧区百万导航放入冰箱冷藏18-22小时;然后取出回温,倒数第二层,35-40分钟,滚圆,再与掰成小块的烫种小面团;

step3

3.揉成光滑能拉到薄膜的面团 ,

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食材配方 繁体

  • 主料:
  • 烫种高粉

    75g
  • 烫种热水

    53g
  • 烫种白砂糖

    6g
  • 烫种黄油

    20g
  • 辅料:
  • 主面团高粉

    225g
  • 主面团牛奶

    102g
  • 主面团白砂糖

    36g
  • 主面团盐

    3g
  • 主面团奶粉

    12g
  • 主面团酵母

    4g
  • 主面团鸡蛋

    1个
  • 蔓越莓干

    少许

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油融于90度的热水中,发酵至模具7-8分满;

step8

8.送入预热好的烤箱里,在面包机进行发酵;

step4

4.发酵至原来的1.5-2倍大;

step5

5.取出排气,香甜可口松软 ,放入面包模具里;

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7.进行第二次发酵,

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